Tiramisù

Aqui por você

Ingredientes

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• 500g de Queijo Mascarpone

• 150g de Açúcar

• 4 colheres de Marsala ou qualquer bebida alcoólica doce (opcional)

• 300g de palitos la reine

• cacau em pó

• 6 gemas de ovo

• café expresso

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Modo de preparação

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Junte as gemas e o açúcar e bata até ficar ficar quase branco e com uma espécie de espuma. De seguida junte o Mascarpone e a Marsala  e mexa até ficar uma mistura homogénea.

Faça o café e deixe este repousar até arrefecer. Deite o café numa terrina onde dê para embeber os palitos.

Embeba os palitos no café e faça uma camada dos mesmos seguida de uma camada de crema e repita o mesmo processo.

Por fim depois de montado o tiramisÙ, polvilhe o cacau em pó em cima do mesmo.

NOTA: o tiramisÙ para que fique no ponto quando  convém ser feito um dia antes de o comermos e deverá ser acondicionado no frigorifico.   

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